Rubah Pola Konsumsi, Dinas Ketahanan Pangan Luwu Gelar Lomba Cipta Menu 

LUWU, TEKAPE.co – Guna mengangkat pangan lokal daerah, yang dapat dijadikan sebagai menu utama selain beras yang juga sehat dan bergizi, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Luwu menggelar lomba cipta menu pangan beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal, di Tribul Lapangan Sepakbola Andi Djemma, Belopa, Kamis, 09 Agustus 2018.

Lomba yang diikuti oleh 22 PKK se Kabupaten Luwu ini dihadiri oleh, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Luwu, Andi Agusalim, Ketua TP PKK Kabupaten Luwu, Andi Tenri Karta, Sekretaris P3A Luwu, Hj Nurlina, serta Anggota PPK se Kabupaten Luwu.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Luwu, Andi Agusalim, mengatakan lomba cipta menu pangan B2SA berbasis sumber daya lokal merupakan agenda setiap tahun dilaksanakan di tingkat kabupaten, sekaligus untuk menyambut perayaan HUT RI yang ke-73.

“Lewat Kegiatan ini kita mengangkat dan mengalakkan pangan lokal daerah yang dapat dijadikan menu utama penganti beras yang juga memenuhi syarat sehat dan bergizi. Dimana kita di Luwu pangan lokal daerah kita variatif sehingga dapat dioala sedemikian rupa sebagai bentuk keragaman pangan yang sehat dan bergizi bagi masyarakat,” ujar Agusalim.

Agusalim menambahkan, bahwa lomba pangan lokal ini semoga bisa menjadi sumber pangan alternatif dengan beragam kreasi yang dapat menggugah selera sehingga dapat mengurangi ketergantungan pada beras.

“Pangan lokal daerah Luwu cukup untuk meenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat kita, seperti sagu, dari dulu orang Luwu sudah mebgkonsumsi sagu sebagai pengganti beras, dimana saat ini kita sudah ada 10 jenis menu berbahan sagu yang biasa di buat,” ucapnya.

Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Luwu, Hj Andi Tenri Karta, mengatakan kegiatan ini sengaja melibatkan perempuan, agar kedepannya para ibu-ibu ini bisa membuat makanan dari pangan lokal yang sehat dan bergizi untuk di sajikam kepada keluarganya masing-masing serta juga memotivasi ibu-ibu yang lain agar mengalakkan pangan lokal daerah kepada keluarganya.

“Ini sangat penting dan bermanfaat untuk mendukung terciptanya peningkatan konsumsi pangan lokal, Tim PKK yang terlibat dalam lomba ini nantinya bisa membuat olahan makanan lokal ini untuk disajikan ke keluarga, guna menciptakan sumber daya manusia yang berkualitas dan mengajak masyarakat Luwu untuk sering mengonsumsi makanan yang mengandung gizi berimbang,” terang, Andi Tenri Karta.

Untuk diketahui, menjadi juara I dalam lomba ini TP PKK Kecamatan Bua. (Ham)