Ayam Masih Berdarah di Program MBG SMPN 8 Palopo

PALOPO, TEKAPE.co – Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di SMP Negeri 8 Palopo disorot setelah siswa menemukan potongan ayam yang masih berdarah dalam menu makan siang, Rabu (1/10/2025).

Seorang siswa, Setiawan, mengaku kaget saat melihat daging ayam yang ia santap belum matang sempurna.

“Waktu saya makan ayamnya, saya lihat ada darah di ayamnya, jadi kubuang,” kata Setiawan.

Ia menyebut baru pertama kali menemukan hal tersebut sejak dua pekan program MBG berjalan di sekolahnya.

Pengalaman serupa juga dialami Yoga Lukman. Ia awalnya mengira bercak merah pada ayam adalah saus.

“Kukira saos itu merah-merah, pas ku makan ternyata darah,” ujar Yoga. Karena kaget, ia langsung membuang dan memuntahkan makanan itu.

Kejadian tersebut sontak menjadi perhatian siswa lain. Beberapa memilih tidak melanjutkan makan siang mereka.

Menanggapi keluhan itu, Kepala SMPN 8 Palopo, Bahrum Satria, menegaskan pihak sekolah akan segera berkoordinasi dengan pengelola MBG.

“Kami akan koordinasi dengan pengelola MBG secepatnya. Tidak boleh dibiarkan hal-hal seperti itu, merugikan anak-anak,” ujar Bahrum.

Diketahui, konsumsi ayam yang tidak matang berisiko membahayakan kesehatan karena bisa mengandung bakteri berbahaya seperti Salmonella dan Campylobacter.

Oleh karena itu, makanan yang disajikan dalam program MBG harus dipastikan higienis dan matang sempurna sebelum diberikan kepada siswa.(*)