5 Resep Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Menyantap Makanan Bersama Keluarga jadi Lebih Menyenangkan

TEKAPE.CO – Salah satu kebutuhan utama manusia yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari adalah makanan. Namun jika terus menyediakan menu masakan yang sama setiap hari bisa membuat kita jadi merasa bosan.

Jika kamu merasa bingung mencari resep masakan sehari hari agar tidak bosan, dipembahas kali ini akan memberikan beberapa resep yang bisa menambah selera makan setiap anggota keluarga.

1. Rolade Ayam

Bahan-bahan.

• 300 gr fillet ayam.
• 2 lembar roti tawar.
• 3 sdm bawang merah goreng.
• 60 mL susu cair.
• 1 butir telur.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu ayam bubuk.
• ½ sdt garam.
• 2 butir telur.
• 2 sdm maizena.
• Garam secukupnya.
• Minyak secukupnya.

Cara Membuat

• Campurkan ayam fillet yang sudah dipotong-potong dengan roti tawar yang sudah disobek-sobek serta telur, bawang goreng, dan bumbu lainnya.
• Haluskan semua bahan hingga menjadi adonan.
• Buat bahan kulit dengan cara mencampurkan semua bahan dengan telur dadar.
• Oleskan aluminium foil di selembar telur dadar, lalu kukus hingga matang.
• Potong-potong lalu sajikan.

2. Sayur Sop Soin Bakson Ikan.

Bahan-bahan.

• 10 buah bakso ikan.
• 30 gr soun.
• 2 buah wortel, dipotong.
• 3 lembar kol, diiris.
• 100 gram buncis, dipotong.
• 2 batang daun bawang, diiris.
• 2 batang daun seledri, diiris.
• 1 liter air.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt kaldu jamur.
• Minyak goreng secukupnya.
• Bawang goreng secukupnya.
• 5 siung bawang putih.
• ½ sdt merica butiran.
• 3 cm kayu manis.
• ¼ buah biji pala.
• ½ keping bunga lawing.
• 1 butir kapulaga.
• ½ buah bawang bombay.
• 5 siung bawang merah.

Cara Membuat.

• Tumis, butiran merica, bawang putih, biji pala, kayu manis, butir kapulaga, keeping bungan lawang, bawang merah, bawang bombay hingga harum. Lalu berikan air.
• Masukkan kaldu jamur dan garam hingga kuah mendidih.
• Masukkan bakso ikan, buncis, dan wortel, masak hingga empuk.
• Masukkan kol, daun bawang, saon, dan daun seledri. Aduk rata.
• Tes rasa lalu sajikan.

3. Semur Ati Ampela.

Bahan-bahan.

• 500 gr ati ampela ayam.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai.
• ½ sdt kecap manis.
• Minyak goreng secukupnya.
• Air secukupnya.
• 3 butir kemiri.
• 2 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 5 buah cabai merah.
• ¼ sdt merica bubuk.
• 1 ruas jari jahe.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula pasir.
• ½ sdt penyedap rasa.

Cara Membuat.

• Rebus ati ampela dengan daun salam selama 15 menit.
• Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, jahe, penyedap rasa, gula, dan serai hingga matang.
• Masukkan air, lalu aduk hingga merata.
• Masukkan kecap manis, masak sampai meresap. Sajikan.

4. Pecel Kangkung Kacang Mede.

Bahan-bahan.

• 3 ikat kangkung.
• Segenggam kacang mede.
• 2 cabe rawit.
• 2 siung bawang putih.
• Seruas kencur.
• Garam secukupnya.
• Kaldu jamur secukupnya.
• Gula jawa secukupnya.
• Air secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat.

• Rebus kangkung yang sudah dicuci, angkat lalu tiriskan.
• Goreng kacang mede dengan cabe, kencur, dan bawang putih. Lalu ulek sampai halus.
• Berikan kaldu jamur, garam, dan gula jawa.
• Berikan air secukupnya, aduk hingga merata.
• Cek rasa, sajikan.

5. Usus Ayam Rica-Rica.

Bahan-bahan.

• 400 gr usus ayam.
• 1 batang serai.
• 2 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.
• 1 genggam daun kemangi.
• Air secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• 2 butir kemiri.
• 3 siung bawang putih.
• 5 siung bawang merah.
• 4 buah cabai merah.
• 5 buah cabai rawit merah.
• 1 cm jahe.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt gula.
• ½ sdt penyedap rasa.

Cara Membuat.

• Rebus usus ayam bersama daun salam hingga empuk. Potong sesuai selera.
• Tumis, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, cabai rawit merah, merica bubuk, jahe, gula, garam, serai, penyedap rasa, dan daun jeruk.
• Metelah matang, masukkan air dengan tambahan sedikit air.
• Setelah bumbu meresap, masukkan daun kemangi, tumis lalu sajikan. (*/dirman)