Menu Sahur yang Dianjurkan agar Kenyang Lebih Lama

JAKARTA, TEKAPE.co – Sahur merupakan waktu yang penting selama bulan Ramadan. Makanan yang dikonsumsi saat sahur berperan dalam menjaga energi tubuh selama berpuasa.

Oleh karena itu, pemilihan menu sahur yang tepat sangat dianjurkan agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah lapar.

Banyak orang memilih makanan berat saat sahur untuk mencegah rasa lapar di siang hari. Namun, mengonsumsi makanan yang terlalu berat justru dapat menimbulkan rasa kantuk dan ketidaknyamanan pada tubuh.

Karbohidrat Tinggi Serat dan Protein Rendah Lemak

Spesialis gizi dr. Johanes C. Chandrawinata, SpGK, menyarankan agar menu sahur terdiri dari makanan yang mengandung karbohidrat tinggi serat.

Salah satu contohnya adalah muesli, yaitu campuran oat, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Karbohidrat tinggi serat dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

“Sebaiknya pilih makanan dengan karbohidrat tinggi serat, seperti muesli. Bisa juga ditambahkan protein, tetapi pilih yang rendah lemak agar tidak menyebabkan rasa begah,” ujar dr. Johanes Sabtu (1/3/2025).

Selain karbohidrat tinggi serat, menu sahur juga sebaiknya mengandung protein yang cukup, seperti ikan, telur, atau daging tanpa lemak. Tak kalah penting, sayur dan buah-buahan juga harus ada dalam menu sahur guna menjaga keseimbangan nutrisi.

Hindari Makanan Berminyak, Terlalu Manis, dan Asin

Dr. Johanes mengingatkan agar menghindari makanan yang terlalu berminyak, seperti gorengan, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Selain itu, konsumsi makanan yang terlalu manis juga tidak disarankan, karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat turun, sehingga memicu rasa lapar lebih cepat.

“Jangan juga mengonsumsi makanan yang terlalu asin, karena dapat meningkatkan pengeluaran cairan melalui urine, yang berisiko menyebabkan dehidrasi,” jelasnya.

Memilih menu sahur yang tepat sangat penting untuk menjaga stamina selama berpuasa. Dengan mengonsumsi makanan kaya serat dan protein, serta menghindari makanan yang berminyak, terlalu manis, atau asin, tubuh dapat tetap bertenaga dan terhidrasi dengan baik sepanjang hari.(*)