Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian Luwu Gelar Pelatihan Barista untuk Tingkatkan Mutu Produk Kopi Daerah

LUWU, TEKAPE.co – Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian Kabupaten Luwu menggelar pelatihan barista sebagai bagian dari program peningkatan mutu komoditas unggulan daerah dan promosi produk lokal. Kegiatan yang didanai melalui Bantuan Keuangan Khusus Provinsi Sulawesi Selatan tahun 2025 itu berlangsung di Aula Hotel Belia Belopa, Selasa, 25 November 2025.

Sebanyak 25 pelaku UMKM sektor pengolahan kopi mengikuti pelatihan tersebut. Program ini dirancang untuk memperkuat kapasitas sumber daya manusia lokal dalam mengelola potensi kopi Luwu, terutama yang berasal dari kawasan dataran tinggi seperti Latimojong.

Kepala Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian Kabupaten Luwu, Rahimullah, mengatakan pelatihan ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan teknis barista profesional, mulai dari teknik penyeduhan hingga peningkatan kualitas layanan.

“Materi yang diberikan meliputi pengenalan jenis-jenis kopi, teknik pembuatan kopi, pengoperasian mesin dan peralatan pendukung, pembuatan latte art, hingga manajemen pelayanan pelanggan dan pengelolaan kafe,” ujarnya.

Bupati Luwu, Patahudding, menuturkan industri kopi dan minuman kekinian kini menjadi bagian penting dalam pertumbuhan ekonomi kreatif di berbagai daerah, termasuk Luwu.
“Potensi ini dapat kita manfaatkan sebagai peluang untuk menciptakan lapangan kerja baru, mengembangkan kreativitas masyarakat, serta memperkuat daya saing UMKM daerah,” katanya.

Ia menambahkan, sejalan dengan visi pembangunan daerah Luwu Unggul, Berkarakter dan Berbasis Agribisnis, pelatihan barista berperan strategis dalam meningkatkan kompetensi sumber daya manusia.

“Melalui pelatihan barista, SDM lokal menjadi lebih kompeten dalam meracik kopi, meningkatkan kualitas produk yang sudah dijalankan, serta menjadi bagian dari berkembangnya industri kopi lokal,” ujarnya.

Pemerintah Kabupaten Luwu berharap pelatihan ini dapat mendorong pelaku UMKM meningkatkan kualitas produk, membuka peluang usaha baru, dan memperkuat kontribusi industri kopi lokal terhadap perekonomian daerah. (*)