Ikan Berformalin di Palopo Berasal Dari Parepare dan Sulteng

PALOPO, TEKAPE.co – Hasil pemeriksaan sampel ikan kering oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) bersama instansi terkait yang tergabung dalam satgas pangan, menemukan adanya kandungan formalin dalam ayam dan ikan.

Ikan yang mengandung formalin adalah jenis ikan terbang atau yang dikenal ikan indosiar yang ditemukan di Pusat Niaga Palopo (PNP). Sementara ditemukan berformalin di TPI adalah ikan cakalang.

Sementara untuk ayam potong dan bakso di penggilingan juga ditemukan juga mengandung formalin di PNP.

BACA JUGA:
Dinkes Palopo Temukan Takjil Berbahaya, Ikan dan Ayam Berformalin

Kasi Kesehatan Lingkungan Kesehatan Kerja dan Olahraga Dinkes Kota Palopo, Ceria Amaliah SKM, mengungkapkan, sampel ikan mengandung zat formalin itu semuanya berasal dari luar Palopo.

Ikan kering indosiar didatangkan dari Parepare, sementara ikan cakalang yang ditemukan di TPI didatangkan dari Sulawesi Tengah (Sulteng).

“Sementara untuk ayam potong, diduga kandungan formalin itu berasal dari air yang disiramkan penjualnya, sehingga tampak daging ayam tetap menarik dilihat pembeli,” katanya.

Untuk mengidentifikasi ikan, utamanya ikan kering, berformalin atau tidak, sebenarnya sederhana. Kalau ada ikan kering tidak dikerumuni lalat, sudah bisa dicurigai. Sementara daging ayam selalu tampak mengkilap. (rin)