Sajian Kapurung Massal Warnai HUT ke 80 RI, Dibuat Langsung Bupati Luwu dan Pejabat Pemkab

LUWU, TEKAPE.co – Perayaan HUT ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia di Kabupaten Luwu berlangsung meriah dengan sajian kuliner khas Tana Luwu, kapurung, yang disajikan secara massal dan gratis untuk pengunjung. Acara ini digelar di halaman belakang Kantor Bupati Luwu, Rabu (13/8/2025).

Kegiatan ini menjadi momen istimewa karena kapurung dimasak langsung oleh Bupati Luwu, H. Patahudding, bersama sang istri yang juga Ketua TP-PKK Kabupaten Luwu, Hj. Kurniah Patahudding, serta puluhan pejabat Organisasi Perangkat Daerah (OPD).

Lomba memasak kapurung antarpejabat tersebut menjadi daya tarik tersendiri. Bupati Luwu terlihat piawai meracik kapurung, mulai dari menyiram sagu hingga mencampurkan sayur dan bahan pelengkap, lalu menyajikannya hanya dalam waktu kurang dari satu jam.

“Kita laksanakan lomba membuat kapurung ini selain untuk memupuk kebersamaan antara pejabat, istri, dan jajarannya, juga ingin memberi pesan bahwa kapurung adalah pangan lokal dan kekayaan budaya asal Tana Luwu. Saat ini, banyak masyarakat dari daerah lain yang sudah menyukai bahkan mampu membuat sendiri kapurung,” ujar Bupati Patahudding.

Suasana keakraban terlihat jelas saat para pejabat OPD bersama pasangan mereka mengolah kapurung dengan cita rasa khas. Menu yang dihasilkan langsung dibagikan kepada para pengunjung, lengkap dengan sajian pangan lokal lainnya.

Sekretaris Daerah (Sekda) Luwu, H. Sulaiman, yang juga ikut dalam lomba, mengaku pengalaman ini menjadi momen berkesan.

“Saya baru kali ini terlibat langsung membuat kapurung bersama istri, dan alhamdulillah rasanya cukup enak serta dinikmati para pengunjung. Kapurung adalah pangan lokal dengan nilai gizi tinggi,” ungkapnya.

Sementara itu, Ketua TP-PKK Luwu, Hj. Kurniah Patahudding, memberikan apresiasi atas antusiasme para pejabat beserta pasangan mereka.

“Terima kasih atas partisipasi ta semua. Hari ini kita makan kapurung dengan berbagai cita rasa nikmat, dan yang tidak kalah penting, kapurung disajikan dengan nilai gizi dan protein yang sangat tinggi,” kata Kurniah.

Hasil Lomba Memasak Kapurung
Lomba ini dibagi ke dalam beberapa kategori pemenang:

Kategori Cita Rasa:
Juara I: Bappelitbangda Luwu.
Juara II: Dinas Perkim Luwu
Juara III: Dinas Perpustakaan dan Kearsipan

Kategori Penyajian:
Juara I: Inspektorat Luwu.
Juara II: Dinas PUTR Luwu.
Juara III: RSUD Batara Guru.

Kategori Kekompakan (Teamwork):
Juara I: Sekretariat Daerah Luwu.
Juara II: Organisasi Persit
Juara III: Dinas Kominfo Luwu.

Kategori Higienis:
Juara I: Dinas Kesehatan.
Juara II: Sekretariat DPRD Luwu.
Juara III: Dinas Pendidikan.

Kategori Kreasi:
Juara I: Bhayangkari Polres Luwu
Juara II: DPMD Luwu
Juara III: BPBD Luwu

Acara ini bukan hanya memeriahkan HUT RI ke-80, tetapi juga menjadi ajang promosi kuliner tradisional kapurung sebagai warisan budaya Tana Luwu yang bernilai gizi tinggi dan semakin digemari masyarakat luas. (*)