oleh

Ini Syarat Pilih Hewan Kurban Oleh Kementan RI

NASIONAL. TEKAPE.co – Tinggal menghitung hari lagi, umat muslim akan melaksanakan Hari Raya Idul Adha 2018.

Hari Raya Idul Adha 2018 yang jatuh pada Rabu, 22 Agustus 2018 tersebut tentu dirayakan dengan melakukan kurban atau penyembelihan hewan kurban.

Hari raya tersebut juga dirayakan dengan saling berbagi potongan hewan kurban berupa daging kambing atau sapi.

Berdasarkan Data di Kementerian Pertanian mengungkapkan bahwa kebutuhan hewan kurban di tahun ini meningkat sampai lima persen dari tahun sebelumnya.

Di tahun 2018 ini, kebutuhan hewan kurban diprediksi meningkat sampai 1.504.588 ekor. Dengan rincian, sapi sebanyak 462.339 ekor), kerbau (10.344 ekor), kambing (793.052 ekor), dan domba (238.853 ekor).

Sekalipun antusiasme dan permintaannya meningkat. Namun, ini tak berarti kualitas dan kesehatan hewan sembelihan bisa dikesampingkan.

Untuk itu, Kementerian pertanian dan kementerian Kesehatan menetapkan standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal) untuk menjamin kualitas hewan kurban.

“Kesehatan hewan meriupakan hal penting yang harus diperhatikan, penyediaan daging hewan yang sehat adalah tanggung jawan bersama, untuk itu kami mengimbau kepada seluruh masyarakat agar membeli daging kurban yang memenuhi standar kesehatan,” ucap Menteri kesehatan Amran Sulaiman dalam pernyataannya dikutip dari Laman Kementan. Selasa 21 Agustus 2018.

Selain itu untuk memastikan kualitas daging kurban, proses pemilihan saat membeli hewan kurban juga harus diperhatikan.

Permentan juga mengatur persyaratan minimal yang harus dipenuhi.

“Saat memilih hewan ada beberapa syarat yaitu cukup umur. Untuk sapi atau kerbau, umur hewan yang disarankan untuk memilih yang berusia dua tahun. Sedangkan untuk kambing atau domba di usia satu tahun,” jelasnya.

Syarat lainnya adalah syarat fisik dari hewan tersebut. Beberapa syarat tersebut adalah hewan tersebut memiliki napas teratur, bisa berdiri tegak, tak memiliki luka di tubuhnya.

Bagian bola matanya bening, tak ada pembengkakan di berbagai area tubuhnya, area mulutnya bersih, anus bersih, dan kotorannya padat.

Kandang juga berpengaruh pada kualitas si hewan sembelihan. Pilihlah hewan ternak yang dipelihara di kandang yang beratap, memiliki cahaya cukup, terpisah antar hewan. (*)

Komentar

Berita Terkait